1 větší plochá hlávka zelí 4 dkg mouky
4 dkg tuku 1 dkg másla
1 cibule 1/16 l vody
hrst petržele 3 vejce

Nakrouhané zelí přelijeme horkou vodou. Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a zelí, osolíme a dusíme. Vodu s máslem povaříme, vsypeme mouku a vymícháme na malém ohni, až se hmota nechytá dna. Polovychladlé těsto dáme do mísy, přimícháme postupně žloutky, pak přidáme zelí a lehce vmícháme tuhý sníh. Naplníme do vymaštěné, houskou vysypané střední pánve Remosky a pečeme asi ½ hodiny.