4 vepřové řízky nebo kotlety cibule
sůl hořčice
oleje podle potřeby

Řízky nebo vykostěné kotlety překrojíme na 2 – 3 menší kusy, naklepeme, posolíme a napícháme na špejle. Potřené olejem vložíme do silně předehřáté mělké pánve Remosky a na každé straně asi 5 minut opečeme. Podáváme na chlebě, slabě potřené hořčicí a sypané zelenou cibulí.