¼ kg polohrubé mouky 6 dkg tuku
8 dkg cukru ½ balíčku kypřícího prášku
1/8 kg měkkého tvarohu citronová kůra
1 – 2 vejce (nebo 1 vejce a 1 žloutek) vanilka

Ušleháme vejce s cukrem, přidáme vanilku a citronovou kůru, tekutý tuk, pak vmícháme prolisovaný tvaroh a naposled mouku s kypřícím práškem. Pečeme v dobře vymaštěné hluboké pánvi Remosky, s vložkou uprostřed. Přiklopíme nepředehřátým tělesem. Doba pečení ½ hodiny.