4 vejce citronová kůra
10 dkg cukru 10 dkg strouhané housky
vanilka máslo na pánev
¼ l vypeckovaných třešní čerstvých nebo kompotových

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vanilku, citronovou kůru, strouhanou housku a třešně. Naposled lehce zamícháme tuhý sníh. Pečeme ve vymaštěné hluboké nebo střední pánvi Remosky asi 20 minut. Podáváme buď s vanilkovou omáčkou připravenou z ½ balíčku pudinkového prášku s dvojnásobnou dávkou mléka, nebo jen s malinovým sirupem.