27 dkg hladké mouky 10 dkg cukru 15 dkg másla 2 žloutky Náplň: 14 dkg oříšků 2 bílky 14 dkg cukru vanilka Z přísad uděláme na vále těsto, nakrájíme na malé kousky a vtiskneme je do plechových formiček na rohlíčky nebo jiného tvaru tak, aby těsto tvořilo jen tenké stěny a střed zůstal prázdný. Do […]
25 dkg hladké mouky 2 žloutky 10 dkg strouhaných ořechů vanilka 10 dkg cukru citronová kůra 12 dkg másla 1 lžíce kakaa Na vál dáme mouku, cukr, kakao, ořechy, rozdrobíme nahřáté máslo a přidáme žloutek. Zpracujeme těsto, velmi tence je vyválíme a vypichujeme kolečka. Pečeme na mělké pánvi Remosky, potřené bílým tukem. Hotové uložíme v […]
25 dkg hladké mouky 3 lžíce mléka 5 dkg másla 1 lžička kypřícího prášku 15 dkg cukru ze ¼ citronu kůra a šťáva 1 vejce vanilka Do mouky prosijeme kypřící prášek, přidáme cukr a rozdrobíme máslo. Přidáme do pěny ušlehané vejce a mléko. Těsto tence vyválíme a vypichujeme tvary. Pečeme je v mírně předehřáté pánvi […]
17 dkg ovesných vloček 3 dkg polohrubé mouky 6 dkg másla vanilka 8 dkg cukru ½ lžičky kypřícího prášku 1 vejce Vločky opražíme na másle, k vychladlým přidáme cukr, do pěny ušlehané vejce, vanilku, mouku smíchanou s kypřícím práškem a dobře promícháme. Na pánev Remosky potřenou tukem děláme lžičkou placičky a pečeme přiklopené středně silně […]
10 dkg másla 20 dkg ovesných vloček 10 dkg cukru plná lžíce kakaa 2 vejce vanilka Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme vanilku, kakao, přebrané vločky (odstraníme plevy) a naposled lehce vmícháme tuhý sníh. Pánev Remosky potřeme tukem a lžičkou klademe malé hromádky. Přiklopíme jen slabě předehřátým tělesem. Pečeme do růžova.
18 dkg polohrubé mouky rovná lžička kypřícího prášku 5 dkg másla špetka vanilky 5 dkg cukru marmeláda 1 vejce Mouku smícháme s práškem a s cukrem, rozdrobíme do ní máslo, přidáme vanilku a spojíme v těsto. Těsto tence vyválíme, nakrájíme na čtverečky, na střed dáme kousky marmelády a přes roh je přehneme a dobře stiskneme. […]
25 dkg hladké mouky 2 dkg droždí 7 dkg másla vanilka 7 dkg cukru citronová kůra 1 – 2 žloutky 1 lžíce rumu 1/8 l mléka hrst rozinek Připravíme kynuté těsto obvyklým způsobem a necháme zvolna kynout. Hlubokou pánev Remosky s vložkou silně vymastíme, vložíme do ní těsto, pomastíme i povrch a přiklopíme nepředehřátým tělesem. […]
½ kg polohrubé mouky 3 dkg droždí 2 vařené, středně velké, strouhané brambory rovná lžička soli 4 lžíce tekutého másla citronová kůra 1 – 1 ½ lžíce cukru vanilka ¼ l mléka tuk na pečení 1 – 2 žloutky Postup jako u předchozího předpisu.
¼ kg polohrubé mouky 6 dkg tuku 8 dkg cukru ½ balíčku kypřícího prášku 1/8 kg měkkého tvarohu citronová kůra 1 – 2 vejce (nebo 1 vejce a 1 žloutek) vanilka Ušleháme vejce s cukrem, přidáme vanilku a citronovou kůru, tekutý tuk, pak vmícháme prolisovaný tvaroh a naposled mouku s kypřícím práškem. Pečeme v dobře […]
2 ½ hrnku polohrubé mouky 1 hrnek mletého máku 1 hrnek mléka 1 kypřící prášek 1 hrnek cukru vanilka ¼ hrnku oleje nebo tuku rozinky citronová nebo pomerančová kůra 2 celá vejce (1 hrnek = ¼ l) Vejce dobře rozšleháme v mléce, přidáme cukr, mák, tuk, příchuti a naposled mouku smíchanou s kypřícím práškem. Naplníme […]