1 telecí koleno citronová šťáva ½ šálku oleje petrželová nať 1 velká cibule pepř 5 čerstvých nebo zmrazených rajčat sůl 2 stroužky česneku 1 sklenka vína trochu hladké mouky Příčně pokrájené maso osolíme, obalíme v mouce. Na hluboké nebo střední pánvi Remosky rozpálíme olej, vložíme na něj maso a kolečka cibule a opečeme do hněda. […]