4 telecí řízky lžička mouky 4 vařená vejce petrželová nať okurky sladkokyselé sardele 2 lžíce másla Řízky tence naklepeme, potřeme utřenými sardelemi, vložíme po 1 vejci, tenké plátky okurek a mrkve, sbalíme a svážeme, na másle v hlubší pánvi Remosky je po všech stranách opečeme a dusíme mírně podlité do měkka. Hotovou šťávu zaprášíme moukou. […]
Asi ¾ kg masa z kýty 5 dkg slaniny 5 dkg moravského uzeného 1 malá mrkev 1 sladkokyselá okurka trochu hladké mouky kousek celeru sklenka bílého vína sádla podle potřeby sůl Maso protkneme klínky slaniny, okurky, uzeného masa a osolíme. Zbytek slaniny, mrkve a jemně krájenou kořenovou zeleninu dusíme se sádlem v hluboké pánvi Remosky. […]
4 plátky nebo roštěnky 1 lžíce tuku 1 malá cibule šálek kyselé smetany půl lžičky sladké papriky 1 lžička petrželové natě trochu hladké mouky, sůl 1 lžíce polohrubé mouky 3 středně velké sladkokyselé okurky Naklepané plátky osolíme, poprášíme hladkou moukou a na rozpáleném tuku ve střední pánvi Remosky po obou stranách opečeme. Pak přidáme […]