4 telecí řízky lžička mouky 4 vařená vejce petrželová nať okurky sladkokyselé sardele 2 lžíce másla Řízky tence naklepeme, potřeme utřenými sardelemi, vložíme po 1 vejci, tenké plátky okurek a mrkve, sbalíme a svážeme, na másle v hlubší pánvi Remosky je po všech stranách opečeme a dusíme mírně podlité do měkka. Hotovou šťávu zaprášíme moukou. […]
4 telecí řízky 6 dkg másla ½ středně velké cibule 2 – 3 sardele ½ l kyselé smetany 1 lžíce hrubé mouky Telecí řízky odblaníme, naklepeme a potřeme sardelovým máslem. Na másle ve střední pánvi Remosky zpěníme jemně pokrájenou cibuli a řízky na ní po obou stranách opečeme. Cibulkou mícháme, aby se nepřipálila. Pak mírně […]
1 šálek zbytků bílého masa 1 malá cibule ½ šálku žampionů nebo hříbků 2 žloutky 2 sardele 50 dkg másla 2 lžíce strouhaného sýra Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli a žampiony, přidáme jemně usekané maso a necháme osmahnout. Po odstavení s ohně přidáme žloutky a sardele. Plníme do vymaštěných, houskou vysypaných mušlí (můžeme též […]