1 ½ lžíce másla nebo 1 lžíce sádla 2 žloutky ½ kg vařených prolisovaných brambor 20 dkg hrubé mouky 10 dkg strouhaného sýra sůl 5 dkg másla lžíce másla na formu Na omáčku: 2 lžíce rajčatového protlaku sůl lžička másla cukr lžička hladké mouky Do mísy dáme brambory, žloutky, sůl, polovinu sýra a tekuté máslo, […]
¼ kg spaget sůl 5 lžic oleje muškátový oříšek ½ kg čerstvých nebo zmražených rajčat nebo 2 lžíce protlaku 5 dkg sýra na strouhání strouhaná houska 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla Spagety uvaříme v osolené vodě, propláchneme a necháme okapat. V rendlíku rozehřejeme olej, přidáme oloupané, pokrájená rajčata a mouku a podusíme. Podle […]
1 lžíce tuku 1 menší cibule 1 lžíce hladké mouky 1 – 2 lžíce rajčatového protlaku 1 ½ šálky drobně pokrájeného vařeného či pečeného masa asi ½ l bramborové kaše nebo strouhaných vařených bramborů 3 lžíce strouhaného sýra sůl 2 – 3 lžíce strouhané housky másla podle potřeby vývar z masa nebo kousku kostky Masoxu […]
1 kg ryby 1 lžíce rajčatového protlaku 1 cibule strouhaná houska hladké mouky podle potřeby petrželová nať 1 lžíce másla víno sůl Očištěnou rybu v porcích osolíme, poprášíme moukou, vložíme do vymaštěné střední pánve Remosky, posypeme cibulí a petrželovou natí, pokapeme máslem, přiklopíme předehřátým tělesem a pečeme 10 minut. Protlak zředíme vývarem, přidáme víno a […]
Asi 80 dkg filé citron sůl ocet 1 cibule 3 lžíce oleje nebo 2 lžíce másla 2 – 3 lžíce rajčatového protlaku hladké mouky podle potřeby strouhaný křen Porce tresky osolíme, pokapeme octem a necháme chvíli odležet. Pak je osolíme a poprášíme moukou. Na másle nebo oleji sklovitě opečeme rozkrájenou cibuli a porce tresky na […]
½ kg mletého masa (hovězí a vepřové) 3 lžíce rajčatového protlaku 1 menší cibule trochu hladké mouky petrželová nať 2 stroužky česneku 2 žemle 5 zrnek pepře sůl ½ bobkového listu 2 lžíce oleje 1 lžíce másla Na lžičce másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a směs hned vlijeme do mísy na maso […]
Asi ½ kg masa bez kosti plná lžíce sádla 1 větší cibule 1 stroužek česneku na špičku širšího nože sladké papriky 3 brambory 1 lžíce rajčatového protlaku 3 malé kyselé okurky 1 lžíce sádla 2 menší cibule Ve střední pánvi Remosky na sádle osmahneme cibuli do zlatova, přidáme na malé kostky nakrájené maso, osmahneme, přidáme […]
4 roštěnky nebo plátky 2 lžíce másla trochu hladké mouky 1 větší cibule sůl pepř 1 plná lžíce rajčatového protlaku nebo 3 prolisovaná rajčata plná lžíce houbiček v octě nebo kyselých okurek ½ šálku husté kyselé smetany Maso naklepeme, nakrájíme na proužky a obalíme v hladké mouce. Ve střední pánvi Remosky zpěníme na másle jemně […]