2 šálky pokrájených knedlíků šálek mléka 5 – 10 dkg sýra na strouhání 2 vejce pažitka lžíce másla sůl 4 rajčata Pánev Remosky silně vymastíme, vložíme vrstvu knedlíků, posypeme strouhaným sýrem a pažitkou a dáme zapéci. Jakmile se pokrm peče, přilijeme osolené mléko s vejci, kolem dáme dílky oloupaných rajčat a dopečeme.
½ kg vařených brambor asi 5 rajčat 15 dkg salámu 2 vejce 1 ½ lžíce másla nebo sádla sůl šálek mléka Rajčata krátce spaříme, zchladíme a oloupeme. Nakrájíme rajčata i brambory na kolečka. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme. Salám drobně nakrájíme a lehce promícháme s bramborami a rajčaty. Přiklopíme předehřátým tělesem, a jakmile se pokrm […]
½ – ¾ kg brambor 1 velká cibule 8 – 10 dkg tuku 3 zelené papriky ½ kg rajčat sůl hrst nakrájených čerstvých okurek bez jader pepř Vařené brambory nakrájíme na plátky, klademe je do dobře vymaštěné hluboké pánve Remosky, na ně položíme oloupaná, na čtvrtky nakrájená rajčata, plátky okurek, na kolečka nakrájenou cibuli, na […]
1 větší plochá hlávka zelí 3 lžíce sádla 1 středně velká cibule 4 rajčata Náplň: ¼ kg prorostlého vepřového 1 lžíce sádla 1 malá cibule ½ šálku rýže sůl pepř zelená petržel Zelí zbavíme zvadlých listů a vložíme krátce do vřelé vody, aby listy změkly. Pak necháme okapat. Zatím připravíme náplň: Na sádle osmahneme jemně […]
½ kg tykví 2 dkg strouhané housky ½ kg rajčat sůl 10 dkg strouhaného sýra pepř 10 dkg másla Oloupanou tykev bez jader nakrájíme na silnější plátky. Střední pánev Remosky vymastíme silně máslem, vložíme vrstvu tykve, na ni rajčete, osolíme a opepříme. Povrch posypeme sýrem se strouhanou houskou, pokapeme máslem a pečeme.
1 lžíce sádla 5 dkg sýra 1 větší cibule sůl 4 větší papriky zelená petržel 4 vejce rajčata na obložení V mělké pánvi Remosky zpěníme na sádle jemně pokrájenou cibuli, přidáme omyté, jader zbavené papriky, nakrájené na menší proužky, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě a pak mírně podlijeme. Jakmile papriky změknou, přidáme rozkvedlaná […]
¼ kg spaget sůl 5 lžic oleje muškátový oříšek ½ kg čerstvých nebo zmražených rajčat nebo 2 lžíce protlaku 5 dkg sýra na strouhání strouhaná houska 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla Spagety uvaříme v osolené vodě, propláchneme a necháme okapat. V rendlíku rozehřejeme olej, přidáme oloupané, pokrájená rajčata a mouku a podusíme. Podle […]
10 dkg prorostlé slaniny (nebo tuk od šunky) sůl asi 60 dkg rajčat 4 – 6 vajec 1 středně velká cibule petrželová nať Na mělkou pánev Remosky položíme tenké plátky slaniny, přidáme na kroužky nakrájenou cibuli a přiklopíme předehřátým tělesem. Jakmile cibule osmahne, přidáme oloupaná, na plátky pokrájená rajčata a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak […]
1 lžíce tuku sůl 2 malé cibule petrželová nať ½ kg bramborů tuk na pánev ½ kg rajčat Na tuku osmažíme sklovitě cibuli. Syrové brambory nakrájíme na kolečka a oloupaná rajčata rovněž. Do vymaštěné střední pánve Remosky vrstvíme brambory, které osolíme, a rajčata, která posypeme cibulí a pokapeme tukem. Povrch tvoří rajčata. Pečeme asi ½ […]
Asi 60 dkg rajčat sůl 1 lžíce másla nebo tuku vejce 1 středně velká cibule petrželová nať Ve střední pánvi Remosky dusíme na másle jemně pokrájenou cibuli, až je sklovitá (ne hnědá), pak přidáme oloupaná pokrájená rajčata, osolíme a dusíme přiklopená asi 10 minut. Jakmile se voda odpaří, přilijeme rozkvedlaná osolená vejce a necháme zhoustnout. […]