3 vejce 2 lžíce tekutého másla 6 dkg cukru pomerančová kůra 6 dkg mouky Poleva: 1 lžíce horké vody 1 lžíce pomerančové šťávy 3 plné lžíce moučkového cukru Ušleháme sníh, zašleháme cukr, lehce vmícháme žloutky, pomerančovou kůru, mouku a pak tekuté máslo. Pečeme ½ hodiny. Hotový navlhčíme pomerančovou šťávou a pokryjeme polevou.