½ kg polohrubé mouky 1 – 2 žloutky 3 dkg droždí ½ lžičky soli 8 dkg cukru asi ¼ l mléka 5 – 8 dkg tuku 5 dkg tuku na pomaštění Do osolené mouky přidáme kvásek z droždí, tekutý vychladlý tuk, cukr, žloutek a ostatní mléko. Vypracujeme vláčné těsto, dáme je kynout a pak děláme […]
¼ kg polohrubé mouky 6 dkg tuku 8 dkg cukru ½ balíčku kypřícího prášku 1/8 kg měkkého tvarohu citronová kůra 1 – 2 vejce (nebo 1 vejce a 1 žloutek) vanilka Ušleháme vejce s cukrem, přidáme vanilku a citronovou kůru, tekutý tuk, pak vmícháme prolisovaný tvaroh a naposled mouku s kypřícím práškem. Pečeme v dobře […]
2 ½ hrnku polohrubé mouky 1 hrnek mletého máku 1 hrnek mléka 1 kypřící prášek 1 hrnek cukru vanilka ¼ hrnku oleje nebo tuku rozinky citronová nebo pomerančová kůra 2 celá vejce (1 hrnek = ¼ l) Vejce dobře rozšleháme v mléce, přidáme cukr, mák, tuk, příchuti a naposled mouku smíchanou s kypřícím práškem. Naplníme […]
1 ½ šálku polohrubé mouky 1 balíček kypřícího prášku ¼ šálku oleje nebo ½ šálku rozehřátého tuku 1 šálek mléka 1 šálek cukru špetka soli 2 vejce Vejce jen zpola metlou rozšleháme a smícháme s ostatními přísadami. Pečeme ve vymaštěné, hrubou moukou vysypané hluboké pánvi Remosky, s vložkou uprostřed. Těleso nepředehříváme. Doba pečení ½ hodiny. […]
9 dkg másla 12 dkg cukru citronová kůra a šťáva z ½ citronu 3 lžíce mléka 18 dkg polohrubé mouky 3 vejce ½ balíčku kypřícího prášku vanilka Utřeme máslo, cukr, žloutky a přidáme vlahé mléko, příchuti, pak vmícháme lehce sníh a mouku dobře smíchanou s kypřícím práškem. Vložíme do silně vymaštěné a moukou vysypané hluboké […]
8 bílků 15 dkg polohrubé mouky 25 dkg cukru 4 lžíce tekutého másla 15 dkg ořechů Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, lehce vmícháme tekuté vychladlé máslo a strouhané ořechy smíchané s moukou. Pečeme jako předchozí. Hotový věnec polijeme čokoládovou polevou nebo bílým ledem nebo podáme se šlehačkou.
8 dkg másla 1/8 l mléka 14 dkg cukru 18 dkg polohrubé mouky 2 vejce vanilka 2 lžíce kakaa ½ balíčku kypřícího prášku Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Mouku smícháme s kakaem a kypřícím práškem. Naposled přidáme tuhý sníh, který jen lehkým obracením těsta vmícháme. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme tuhým máslem a […]
25 dkg polohrubé mouky citronová kůra 15 dkg másla lžička kypřícího prášku 2 plné lžíce cukru 1 žloutek vanilka 5 lžic studené vody Náplň: 12 dkg cukru 12 dkg strouhaných ořechů 2 dkg čokolády 5 dkg bílé vláčné žemle 12 lžic vody Poleva: 1 bílek lžička citronové šťávy 8 dkg moučkového cukru Do mouky prolisujeme […]
3 vejce 10 dkg polohrubé mouky 16 dkg cukru 6 dkg strouhaných ořechů Náplň: 10 dkg strouhaných ořechů 1/16 l mléka 6 dkg cukru rum Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Ustrouhané ořechy smícháme s moukou a přidáme k ušlehaným vejcím. Těsto nalijeme do dobře vymaštěné hrubou moukou vysypané hluboké pánve Remosky s vložkou […]
10 dkg polohrubé mouky 1 žloutek 6 dkg másla citronová kůra 5 dkg cukru Náplň: 2 bílky 20 dkg cukru 3 dkg strouhané vláčné žemle bez kůry 10 dkg strouhaného kokosu Z prvých přísad uděláme těsto, vyválíme plát velikosti dna pánve Remosky, vykrojíme střed kuželovitou vložkou a zbylé těsto přitiskneme na okraje ve tvaru úzkého […]