6 – 8 listů kapusty vývar 1 lžíce másla nebo sádla Náplň: 1 lžíce tuku sůl ½ středně velké cibule pepř 40 dkg vepřového mletého masa 2 šálky vařené rýže vývar Příprava náplně: Na tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme maso a společně podusíme. Osolíme, opepříme a smícháme s rýží. Listy kapusty krátce spaříme, žebra […]
½ kg mletého prorostlého masa oleje podle potřeby 8 středně velkých bramborů sůl 2 velké cibule pepř 6 – 8 rajčat 2 stroužky česneku 8 paprik 1 lilek nebo 4 patizony či mladé tykvičky Umleté maso podusíme na sklovité cibuli na troše oleje v hluboké pánvi Remosky. Osolíme, opepříme, později přidáme hrubě usekaný česnek. Brambory […]
½ kg mletého masa (směs) 2 lžíce strouhaného sýra sůl trochu vody pepř olej na potření 1 lžíce sekané cibule Mleté maso polijeme ½ šálkem vody, dobře promícháme a necháme vsáknout. Pak přidáme sekanou cibuli, strouhaný sýr, osolíme, opepříme a necháme nejméně ½ hodiny uležet. Pak utvoříme placičky, potřeme olejem a rožníme v předehřáté Remosce […]
½ kg mletého masa (hovězí s vepřovým) na špičku nože pepře ¾ šálku studené vody 2 lžíce hladké mouky rovná lžička soli 1 lžička sekané petrželové natě olej na opékání Mleté maso smícháme s vodou, kořením, osolíme a dobře našleháme. Po chvíli přimícháme mouku a necháme chvíli stát. Na mokrém prkénku utvoříme placičky. Na střední […]