4 vejce sůl 8 lžic mouky tuk na pečení asi ¼ l mléka V mléce rozkvedláme vejce a trochu soli a vše naléváme postupně do mouky, dobře ušleháme a osolíme. Těsto má být husté asi jako na palačinky. Vlijeme na rozpálený tuk a pečeme velmi prudce. Podáváme prázdný nebo se šunkovým salámem zamíchaným do těsta […]
30 dkg rýže 10 dkg cukru 1 l mléka 4 vejce 10 dkg másla 6 dkg marmelády trochu soli 14 dkg cukru Rýži uvaříme v osoleném mléce, necháme vychladnout. Utřeme máslo, žloutky a cukru, přidáme rýži a ze 2 bílků sníh. Směs vložíme do silně vymaštěné, houskou vysypané hluboké pánve Remosky. Pečeme asi 25 minut, […]
marmeláda nebo kompot nebo zmražené ovoce 2 vejce 7 dkg jemné krupice sníh ze 2 bílků 5 dkg cukru 3/8 l mléka 10 dkg moučkového cukru 2 dkg másla Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, vmícháme žloutky a krupici. Upečeme v dobře vymaštěné nepředehřáté hluboké pánvi Remosky do růžova. Hotový nákyp […]
21 dkg polohrubé mouky 1 – 2 žloutky 14 dkg másla vanilka 7 dkg cukru ovoce čerstvé nebo zmražené Krém I. ½ l kyselé smetany 3 vejce 3 lžíce cukru Krém II. ½ l čerstvého plnotučného mléka 1 lžíce cukru 1 plná lžíce mouky 3 vejce Do dvou pánví Remosky vyložíme vysoko Alobalem. Uděláme z […]
8 dkg másla trochu mléka 5 dkg cukru 2 bílky 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukru 1 žloutek 20 dkg strouhaných jablek citronová šťáva 7 dkg strouhaných oříšků Do mouky přidáme cukr a rozdrobíme máslo. Těsto spojíme 1 – 2 žloutky a trochou mléka a citronovou šťávou. Vyválíme plát o něco větší než je […]
32 dkg polohrubé mouky 1 žloutek 10 dkg tuku ½ balíčku kypřícího prášku 10 dkg cukru asi 4 lžíce mléka Náplň: asi ½ l meruňkového kompotu ½ kg tvarohu 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku 6 dkg cukru 1 žloutek ze 2 bílků sníh asi 4 lžíce mléka Na vále smícháme mouku s práškem a cukrem, […]
20 dkg hladké mouky půl kypřícího prášku 8 dkg tuku špetička soli 10 dkg cukru maková náplň 1 vejce marmeláda 2 lžíce mléka Na vál prosijeme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr, špičku soli, rozdrobíme tuk, přidáme vejce a zpracujeme v těsto, které rozdělíme na tři díly. První vyválenou placku vložíme do hluboké pánve Remosky, […]
3 vejce špetka kypřícího prášku 1 lžíce cukru vanilka špetka soli lžíce másla na formu 8 lžic smetany nebo mléka třešně 4 lžíce polohrubé mouky V mléce nebo smetaně rozkvedláme žloutky, cukr, vanilku a polovinu mouky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej přimícháme do těsta s druhou polovinou mouky. Středně hlubokou pánev Remosky […]
2 vejce 6 dkg jemné krupice 1 ½ lžíce cukru zrnko soli Na zalití: 2 dl mléka ½ lžíce cukru lžička másla na formu Celá vejce šleháme s cukrem do pěny a přidáme krupici, sůl a ještě chvíli šleháme. Těsto vlijeme do silně vymaštěné středně hluboké pánve Remosky a pečeme do růžova. Pak polijeme svítek […]
3 vejce 5 dkg polohrubé mouky 8 dkg cukru 1/8 l mléka Krém: ¼ l mléka 5 dkg cukru ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku 1 žloutek Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a zamícháme žloutky a mouku. Do hlubší pánve Remosky vlijeme mléko, přiklopíme předehřátým tělesem, a jakmile je mléko […]