8 dkg másla mletý hřebíček 14 dkg cukru skořice 10 dkg loupaných strouhaných mandlí nové koření 14 dkg hladké mouky 1 vejce na potření Těsto zpracujeme na vále. Tence vyválíme, vykrojíme tvary, potřeme a do středu dme kousek kandovaného ovoce nebo oříšek. Pečeme postupně ve střední a mělké pánvi Remosky.
5 bílků 5 dkg másla 12 dkg moučkového cukru vanilka 10 dkg polohrubé mouky nebo hladké mouky hrst loupaných mandlí Připravujeme jako předchozí, po vmíchání mouky přilijeme vychladlé tekuté máslo. Mandle hrubě sekáme a nasucho slabě opražíme. Příští den chlebíček krájíme a sušíme jako předchozí.
4 vejce 5 dkg čokolády 14 dkg cukru 5 dkg rozinek 14 dkg polohrubé mouky 5 dkg kandovaného ovoce 5 dkg mandlí vanilka Žloutky a cukr s vanilkovou příchutí třeme do husté pěny. Přidáme z bílků tuhý sníh a lehce vmícháme nakrájené promíchané přísady. Mandle musíme dříve spařit a po nakrájení je lehce opražíme. Hlubokou […]
16 dkg polohrubé mouky 2 bílky 10 dkg másla 12 dkg cukru 1 žloutek 10 dkg strouhaných mandlí lžička rumu citronová kůra vanilka 20 dkg vinných bobulí Z prvých přísad uděláme těsto, vyválíme plát o něco větší než je dno pánve Remosky. Vtiskneme je do pánve tak, aby vznikl okraj nejméně 2 cm vysoký, a […]
10 dkg másla 5 dkg mandlí 10 dkg cukru 5 dkg rozinek 4 vejce 3 lžíce piškotových drobtů ¼ kg tvarohu máslo a mouka na formu vanilka Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky třeme do pěny. Pak přidáme prolisovaný měkký tvaroh, na nudličky pokrájené mandle, oprané osušené rozinky, tuhý sníh a piškotové drobty. Pečeme ve […]