1 lžíce strouhaného tvrdého chleba nebo strouhané housky 3 vejce 7 dkg cukru z ½ citronu šťáva a kůra 4 dkg jader burských oříšků na špičku nože skořice 2 dkg vlašských jader 1 lžička jemné krupice Poleva: 1 tabulka čokolády 1 lžíce punče 1 lžíce horké vody 3 plné lžíce moučkového cukru Třeme žloutky s […]
15 dkg cukru 3 dkg kakaa 15 dkg strouhaných jablek 8 dkg ořechů 3 vejce 3 lžíce jemné krupice Utřeme žloutky s cukrem, přidáme nahrubo nastrouhaná jablka. Krupici smícháme s jemně strouhanými ořechy a kakaem a vmícháme ji lehce se sněhem k ostatnímu. Pečeme ½ hodiny do vymaštěné, hrubou moukou vysypané hluboké pánvi Remosky s […]
marmeláda nebo kompot nebo zmražené ovoce 2 vejce 7 dkg jemné krupice sníh ze 2 bílků 5 dkg cukru 3/8 l mléka 10 dkg moučkového cukru 2 dkg másla Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, vmícháme žloutky a krupici. Upečeme v dobře vymaštěné nepředehřáté hluboké pánvi Remosky do růžova. Hotový nákyp […]
7 dkg cukru 1 lžička jemné krupice 5 dkg vláčné strouhané žemle bez kůry máslo na formu 1 lžíce malinové zavařeniny 1 lžička citronové šťávy 3 vejce Žloutky třeme s cukrem, zavařeninou a citronovou šťávou dohusta. Pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a strouhanou houskou smíchanou s krupicí. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme, vysypeme […]
2 vejce 6 dkg jemné krupice 1 ½ lžíce cukru zrnko soli Na zalití: 2 dl mléka ½ lžíce cukru lžička másla na formu Celá vejce šleháme s cukrem do pěny a přidáme krupici, sůl a ještě chvíli šleháme. Těsto vlijeme do silně vymaštěné středně hluboké pánve Remosky a pečeme do růžova. Pak polijeme svítek […]
2 plné lžíce jemné krupice 2 vejce 2 – 3 lžíce horkého mléka 3 plné lžíce dušených kopřiv 1 lžíce tekutého másla 2 lžíce sýra rovná lžička soli tuk na pánev Krupici spaříme mlékem, přidáme máslo, žloutky, sůl a utřeme. Kopřivy usekáme a přimícháme do krupice. Z bílků ušleháme tuhý sníh a se strouhaným sýrem […]
½ l mléka 1 šálek strouhaného parmezánu 12 dkg krupice 2 lžíce másla 2 – 3 vejce Z osoleného mléka a krupice uvaříme kaši. Po odstavení z ohně přimícháme postupně vejce a polovinu sýra. Do vymaštěné střední pánve Remosky klademe lžíci noky, posypeme druhou polovinou sýra, pokapeme máslem, přiklopíme předehřátým tělesem a pečeme do červena.