1 bažant sůl 8 dkg slaniny 5 dkg másla ½ malé cibule 1 lžička hladké mouky 2 zrnka pepře 2 zrnka jalovce Očištěného bažanta protkneme slaninou, osolíme vně i uvnitř a do dutiny břišní vložíme kousek cibule a zrnka jalovce. Svážeme jej a hlavu zahneme pod křídlo. Bažanta vložíme na rozškvařené zbytky slaniny a rozehřáté […]