6 – 8 jablek 1 lžíce cukru 3 bílky 2 žloutky 15 dkg cukru Jablka nebo jiné ovoce pokrájíme na čtvrtky a do poloměkka udusíme s cukrem. Dno hluboké pánve Remosky vyložíme Alobalem tak, aby tvořil okraj. Položíme na něj dušená jablka, zakryjeme krémem, rozbrázdíme vidličkou a přiklopíme předehřátým tělesem. Necháme asi 8 – 10 […]
15 dkg cukru 3 dkg kakaa 15 dkg strouhaných jablek 8 dkg ořechů 3 vejce 3 lžíce jemné krupice Utřeme žloutky s cukrem, přidáme nahrubo nastrouhaná jablka. Krupici smícháme s jemně strouhanými ořechy a kakaem a vmícháme ji lehce se sněhem k ostatnímu. Pečeme ½ hodiny do vymaštěné, hrubou moukou vysypané hluboké pánvi Remosky s […]
15 dkg hladké mouky 11 dkg másla malá špetka soli 2 lžíce vlahého mléka 2 velká jablka cukru podle potřeby skořice, je-li v oblibě Mouku slabě osolíme, dobře do ní rozdrobíme máslo a spojíme rychle v těsto. Vyválíme plát větší než je dno dortové formy a uprostřed vykrojíme kuželovitou vložkou, která je součástí Remosky, kolečko. […]
1 ½ šálku hladké mouky špetka soli 1 žloutek lžička másla v tuhé formě 2 kapky octa máslo na potření trochu vlahé vody Náplň: asi ½ kg nakyslých jablek ¾ šálku strouhané housky 1 lžíce másla (skořice podle libosti) cukru podle sladkosti jablek hrst rozinek (možno vynechat) Připravíme vláčné těsto, necháme ½ hodiny pod ohřátou […]
15 dkg mouky vanilka 10 dkg másla 2 – 3 jablka 6 dkg cukru 21 dkg moučkového cukru 2 – 3 žloutky trochu bílého vína Do mouky přidáme cukr, vanilku, rozdrobíme máslo a spojíme žloutky. Vyválíme plát velikosti dna Remosky a vykrojíme střed podle kuželovité vložky. Těsto vložíme do pánve Remosky, ze zbylého těsta uděláme […]
8 dkg másla trochu mléka 5 dkg cukru 2 bílky 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukru 1 žloutek 20 dkg strouhaných jablek citronová šťáva 7 dkg strouhaných oříšků Do mouky přidáme cukr a rozdrobíme máslo. Těsto spojíme 1 – 2 žloutky a trochou mléka a citronovou šťávou. Vyválíme plát o něco větší než je […]
1 šálek hladké mouky asi 4 lžíce studené vody 1 lžička kypřícího prášku asi 5 větších jablek 6 lžic rozehřátého tuku nebo másla trochu cukru špetka soli Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosijeme ji na vál. Uděláme uprostřed důlek a přidáme do něho tekuté vychladlé máslo, sůl a vodu. Spojíme rychle v těsto, vyválíme […]
Asi 6 dkg másla (ukrojíme polovinu z osminky) 6 lžic polohrubé mouky 3 lžíce cukru rovná lžíce kypřícího prášku 1 žloutek vanilkový cukr tuk na pánev Náplň: 3 větší jablka 2 – 3 lžíce cukru skořice podle obliby Do mísy dáme cukr, mouku, prášek, rozdrobíme máslo a přidáme žloutek. Těsto smícháme prsty jako drobenku. Hlubokou […]