Archiv pro štítek: hovězí kýta

Polské srazy

Napsat komentář

4 plátky hovězího masa z kýty 1 lžíce sádla 1 lžíce hladké mouky sůl Náplň: 1 lžíce másla 1 malá cibule sůl pepř 3 lžíce strouhané housky Máslo utřeme s rozstrouhanou cibulí, opepříme, osolíme a přidáme strouhanou houskou. Plátky masa tence naklepeme, osolíme, potřeme náplní a sbalíme. Na povrchu je poprášíme hladkou moukou a sepneme […]

Plněné hovězí plátky

Napsat komentář

4 plátky z kýty hořčice sůl, pepř 1 lžíce másla 3 lžíce drobně nakrájené slaniny 2 menší cibule 1/8 l kyselé smetany 1 sklenka červeného vína 1 lžička škrobové moučky Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a posypeme slaninou a cibulí. Přehneme je a spojíme jehlou nebo párátky. Ve střední pánvi Remosky na másle […]