1 větší plochá hlávka zelí 3 lžíce sádla 1 středně velká cibule 4 rajčata Náplň: ¼ kg prorostlého vepřového 1 lžíce sádla 1 malá cibule ½ šálku rýže sůl pepř zelená petržel Zelí zbavíme zvadlých listů a vložíme krátce do vřelé vody, aby listy změkly. Pak necháme okapat. Zatím připravíme náplň: Na sádle osmahneme jemně […]
1 větší plochá hlávka zelí 4 dkg mouky 4 dkg tuku 1 dkg másla 1 cibule 1/16 l vody hrst petržele 3 vejce Nakrouhané zelí přelijeme horkou vodou. Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a zelí, osolíme a dusíme. Vodu s máslem povaříme, vsypeme mouku a vymícháme na malém ohni, až se hmota […]
1 větší hlávka zelí 4 dkg mouky 4 dkg tuku 1 dkg másla 1 cibule 1/16 l vody hrst petržele 3 vejce Nakrouhané zelí přelijeme horkou vodou. Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a zelí, osolíme a dusíme. Vodu s máslem povaříme, vsypeme mouku a vymícháme na malém ohni, až se hmota nechytá […]
30 dkg vepřového mletého masa sůl 1 lžíce sádla 2 stroužky česneku 1 velká cibule pepř 1 žemle 1 vařený brambor 1 vejce zelené listy kvašené nebo spařené ½ l rajčatové omáčky ½ malé hlávky zelí 1 vepřové kolínko Na tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, namočenou, vymačkanou žemli, strouhaný vařený brambor, česnek […]
80 dkg vepřového malá hlávka zelí 1 velká cibule sladká paprika 1/8 l kyselé smetany sůl máslo podle potřeby V hluboké pánvi Remosky na másle osmažíme cibuli, přidáme papriku a maso nakrájené na kostky. Osolíme a mírně podlité dusíme zvolna asi ½ hodiny. Mezitím nakrájíme zelí na nudličky, přidáme do pánve, přidáme ještě máslo, smetanu, […]