15 dkg hladké mouky 11 dkg másla malá špetka soli 2 lžíce vlahého mléka 2 velká jablka cukru podle potřeby skořice, je-li v oblibě Mouku slabě osolíme, dobře do ní rozdrobíme máslo a spojíme rychle v těsto. Vyválíme plát větší než je dno dortové formy a uprostřed vykrojíme kuželovitou vložkou, která je součástí Remosky, kolečko. […]
30 dkg hladké mouky 1 vejce 5 dkg másla 1 lžíce mléka 5 dkg cukru 1 dkg amonia Na krém: ½ l mléka 10 dkg cukru 15 dkg hrubé mouky 15 dkg másla 10 dkg cukru 1 žloutek 1 žloutek Poleva: 1 bílek 10 dkg cukru moučkového Do mouky přidáme cukr, rozdrobíme máslo a přidáme […]
I. II. ¾ kg másla 7 dkg hladké mouky 6 dkg hladké mouky 1 žloutek 1 žloutek sůl 1 šálek hladké mouky smetany podle potřeby 15 dkg strouhaného sýra 1 lžíce rumu nebo destilátu Náplň: 2 velká jablka hrozinky cukr skořice podle obliby Z přísad uvedených I. uděláme malou čtvercovou placku a dáme ji […]
1 ½ šálku hladké mouky špetka soli 1 žloutek lžička másla v tuhé formě 2 kapky octa máslo na potření trochu vlahé vody Náplň: asi ½ kg nakyslých jablek ¾ šálku strouhané housky 1 lžíce másla (skořice podle libosti) cukru podle sladkosti jablek hrst rozinek (možno vynechat) Připravíme vláčné těsto, necháme ½ hodiny pod ohřátou […]
Šálek hladké mouky 4 lžíce vody 1 kávová lžička kypřícího prášku špetka soli Krém: ½ šálku cukru 2 žloutky 1 balíček vanilkového pudinkového prášku 1 ½ šálku vody 2 lžíce tekutého másla špetka soli z 1 citronu kůra a šťáva Ozdoba: 4 bílky na sníh 4 lžíce pískového cukru Z těsta uděláme placku a upečeme […]
16 dkg hladké mouky 1 krabice zmraženého rybízu 10 dkg másla 2 – 3 bílky 5 dkg cukru 2 žloutky vanilka citronová kůra 10 dkg jemného pískového cukru (můžeme přidat 1 bílek navíc a 5 dkg cukru) Na vále smícháme mouku s cukrem, rozdrobíme do ní máslo, přidáme vanilku, citronovou kůru a žloutky. Rychle těsto […]
20 dkg hladké mouky půl kypřícího prášku 8 dkg tuku špetička soli 10 dkg cukru maková náplň 1 vejce marmeláda 2 lžíce mléka Na vál prosijeme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr, špičku soli, rozdrobíme tuk, přidáme vejce a zpracujeme v těsto, které rozdělíme na tři díly. První vyválenou placku vložíme do hluboké pánve Remosky, […]
1 šálek hladké mouky asi 4 lžíce studené vody 1 lžička kypřícího prášku asi 5 větších jablek 6 lžic rozehřátého tuku nebo másla trochu cukru špetka soli Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosijeme ji na vál. Uděláme uprostřed důlek a přidáme do něho tekuté vychladlé máslo, sůl a vodu. Spojíme rychle v těsto, vyválíme […]
marmeláda nebo ovocný zmražený protlak 2 vejce 2 lžíce cukru 1 porce šlehačky 2 lžíce hladké mouky máslo na pánev Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně zašleháme cukr, zamícháme žloutky. Nakonec lehce zamícháme mouku. Předehřejeme mělkou pánev Remosky, potřeme máslem a těsto na ni stejnoměrně rozetřeme. Pečeme do růžova. Hotovou lehce překlopíme na talíř, potřeme […]
2 vejce 4 lžíce hladké mouky asi 1/8 l mléka sůl tuk na pánev V polovině mléka rozkvedláme vejce, přidáme mouku, šleháme a pak přilijeme ostatní mléko, těsto má být husté jako na palačinky. Ve středně hluboké pánvi Remosky rozpálíme tuk, vlijeme těsto a poklopíme silně předehřátým tělesem, aby byl svítek kyprý. Podáváme k zelenině.