Archiv pro štítek: ementál

Zapečená vejce

Napsat komentář

2 žemle 5 dkg šunky 5 dkg ementálu nebo moravského bochníku 4 vejce másla podle potřeby Malé mističky nebo mušle vymažeme máslem, dno vyložíme plátkem housky osmažené na másle, na to položíme tenký plátek ementálského sýra a na něj plátek šunky. Nahoru rozbijeme do každé formičky jedno vejce, osolíme a zapečeme v předehřáté Remosce, až […]

Vejce v kelímcích

Napsat komentář

1 lžíce másla pepř 2 lžíce polohrubé mouky muškát 1/8 l mléka 5 dkg ementálu sůl 4 vejce Z másla, mouky a mléka uděláme bešamel, okořeníme, osolíme a přidáme sýr. Do kelímku dáme lžíci omáčky, na ni rozbijeme 1 vejce, zalijeme opět lžící omáčky, posypeme sýrem. Vaříme v páře v hluboké pánvi Remosky, až vejce […]