21 dkg polohrubé mouky 1 – 2 žloutky 14 dkg másla vanilka 7 dkg cukru ovoce čerstvé nebo zmražené Krém I. ½ l kyselé smetany 3 vejce 3 lžíce cukru Krém II. ½ l čerstvého plnotučného mléka 1 lžíce cukru 1 plná lžíce mouky 3 vejce Do dvou pánví Remosky vyložíme vysoko Alobalem. Uděláme z […]
15 dkg mouky vanilka 10 dkg másla 2 – 3 jablka 6 dkg cukru 21 dkg moučkového cukru 2 – 3 žloutky trochu bílého vína Do mouky přidáme cukr, vanilku, rozdrobíme máslo a spojíme žloutky. Vyválíme plát velikosti dna Remosky a vykrojíme střed podle kuželovité vložky. Těsto vložíme do pánve Remosky, ze zbylého těsta uděláme […]
16 dkg polohrubé mouky 2 bílky 10 dkg másla 12 dkg cukru 1 žloutek 10 dkg strouhaných mandlí lžička rumu citronová kůra vanilka 20 dkg vinných bobulí Z prvých přísad uděláme těsto, vyválíme plát o něco větší než je dno pánve Remosky. Vtiskneme je do pánve tak, aby vznikl okraj nejméně 2 cm vysoký, a […]
8 dkg másla trochu mléka 5 dkg cukru 2 bílky 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukru 1 žloutek 20 dkg strouhaných jablek citronová šťáva 7 dkg strouhaných oříšků Do mouky přidáme cukr a rozdrobíme máslo. Těsto spojíme 1 – 2 žloutky a trochou mléka a citronovou šťávou. Vyválíme plát o něco větší než je […]
32 dkg polohrubé mouky 1 žloutek 10 dkg tuku ½ balíčku kypřícího prášku 10 dkg cukru asi 4 lžíce mléka Náplň: asi ½ l meruňkového kompotu ½ kg tvarohu 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku 6 dkg cukru 1 žloutek ze 2 bílků sníh asi 4 lžíce mléka Na vále smícháme mouku s práškem a cukrem, […]
12 dkg polohrubé mouky 4 dkg cukru 7 dkg másla 1 žloutek Náplň: ¼ kg tvarohu vanilka kousek másla jako vejce citronová šťáva 2 žloutky vanilka cukru podle chuti Krém: 3 bílky 3 plné lžíce moučkového cukru vanilka Na vále připravíme těsto, vložíme do vymaštěné hluboké pánve Remosky, na zkřížené proužky papíru. Přiklopíme předehřátým tělesem […]
14 dkg polohrubé mouky 1 žloutek 4 dkg cukru zrnko soli 7 dkg másla Náplň: ¼ kg tvarohu 2 vejce cukru podle potřeby vanilka Do mouky přidáme cukr, sůl a rozdrobíme máslo. Těsto spojíme žloutkem. Vyválíme plát, velikosti dna pánve Remosky a upečeme na světlý odstín. Příprava náplně: Tvaroh utřeme s cukrem a žloutky, přidáme […]
10 dkg másla 5 dkg mandlí 10 dkg cukru 5 dkg rozinek 4 vejce 3 lžíce piškotových drobtů ¼ kg tvarohu máslo a mouka na formu vanilka Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky třeme do pěny. Pak přidáme prolisovaný měkký tvaroh, na nudličky pokrájené mandle, oprané osušené rozinky, tuhý sníh a piškotové drobty. Pečeme ve […]
1 krabice zmražených švestek bez pecek 3 vejce hrst strouhané housky (nebo sladké strouhanky) 3 lžíce cukru 3 plné lžíce polohrubé mouky Hlubokou pánev Remosky vyložíme Alobalem, silně vymastíme a vysypeme houskou. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, lehce přimícháme žloutky a mouku. Nerozmražené oslazené švestky vložíme do vymaštěného kastrolu, prosypeme trochu […]
20 dkg hladké mouky půl kypřícího prášku 8 dkg tuku špetička soli 10 dkg cukru maková náplň 1 vejce marmeláda 2 lžíce mléka Na vál prosijeme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr, špičku soli, rozdrobíme tuk, přidáme vejce a zpracujeme v těsto, které rozdělíme na tři díly. První vyválenou placku vložíme do hluboké pánve Remosky, […]