Archiv pro štítek: brukve

Plněná zimní brukev

Napsat komentář

4 středně velké brukve lžička hladké mouky 4 dkg másla petrželová nať sůl Náplň: šálek mletého vařeného nebo pečeného masa sůl 1 žemle 1 žloutek mléko na namočení housky 2 dkg másla zelená petržel Umleté maso a vymačkanou namočenou žemli smícháme se žloutkem, osolíme, přidáme sekanou petrželovou nať a tekuté máslo. Oloupané brukve rozpůlíme, vydlabeme, […]

Zapečené brukve se sýrem

Napsat komentář

2 větší brukve (zimní druh) 5 dkg strouhaného sýra sůl šálek kyselé smetany lžička másla Brukve nakrájíme na kostky o něco větší, než krájíme housku do knedlíků. Vložíme do střední pánve Remosky, osolíme a do jedné třetiny podlité vývarem nebo vodou je dusíme téměř do měkka, šťávu necháme vysmahnout, přidáme máslo, brukve posypeme sýrem, zalijeme […]