Asi 30 – 40 dkg vařeného uzeného bůčku asi 8 vařených bramborů 2 lžíce tuku sůl 1 malá cibule paprika ½ kg kysaného zelí šálek kyselé smetany Na 1 lžíci tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme zelí, přisolíme a dusíme do měkka. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme, vyložíme na dno plátky bramborů, osolíme, pokryjeme plátky bůčku, […]
30 dkg vepřového mletého masa sůl 1 lžíce sádla 2 stroužky česneku 1 velká cibule pepř 1 žemle 1 vařený brambor 1 vejce zelené listy kvašené nebo spařené ½ l rajčatové omáčky ½ malé hlávky zelí 1 vepřové kolínko Na tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, namočenou, vymačkanou žemli, strouhaný vařený brambor, česnek […]
80 dkg skopového plecka vývar z kostí 1 menší cibule sůl, pepř asi ½ kg bramborů 1 lžíce sádla 1 středně velká kapusta nebo ½ malé hlávky bílého zelí V hluboké pánvi Remosky rozehřejeme sádlo a osmahneme na něm pokrájenou cibuli. Pak přidáme na kostky pokrájené maso, osolíme, opepříme, osmahneme, zalijeme vývarem z kostí nebo […]
Asi ½ kg masa bez kosti plná lžíce sádla 1 větší cibule 1 stroužek česneku na špičku širšího nože sladké papriky 3 brambory 1 lžíce rajčatového protlaku 3 malé kyselé okurky 1 lžíce sádla 2 menší cibule Ve střední pánvi Remosky na sádle osmahneme cibuli do zlatova, přidáme na malé kostky nakrájené maso, osmahneme, přidáme […]