18 dkg hladké mouky sůl
8 dkg másla studená voda
1 vejce

Těsto zaděláme studenou vodou, vyválíme čtverec, třikrát přeložíme jako těsto máslové. Nakrájíme čtverečky, potřeme vejcem a pečeme v silně předehřáté Remosce postupně v mělkých nebo středních pánvích.