2 vejce lžíce moučkového cukru
2 bílky vanilka
zrnko soli 2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce mléka máslo na formu

Smícháme žloutky, sůl, cukr, mléko, dobře rozšleháme a přidáme tuhý sníh ze 4 bílků a mouku. Těsto jen lehce obracíme stěrkou, abychom nepoškodily kyprost sněhu. Pečeme v silně vymaštěné, moukou vysypané mělké pánvi Remosky.