½ kg zadního hovězího masa 1 šálek mléka
¼ kg prorostlého vepřového nebo 15 dkg slaniny 2 lžíce usekané cibule
1 lžička soli 1 lžička usekané petrželové natě
špetka pepře 2 vejce
špetka paštikového koření tuk na formu
1 šálek strouhané housky několik proužků slaniny

Maso dvakrát umeleme a smícháme se všemi přísadami. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme a předehřejeme. Ze směsi upravíme 2 šišky, povrch ozdobíme proužky slaniny. Pečeme nejdříve bez podlévání, pak trochu podléváme. Pečeme celkem asi 1 hodinu. Přílohy: brambory s petrželkou a salát nebo brambory a kysané zelí.