4 roštěnky 1 lžíce sádla
1 středně velká cibule ¼ l kyselé smetany
plná lžička sladké papriky 1 lžíce polohrubé mouky

Naklepané roštěnky na okraji nakrojíme, aby se nezkroutily, a posolíme. Ve střední pánvi Remosky zpěníme na sádle jemně pokrájenou cibuli a roštěnky na ní po obou stranách opečeme. Pak je poprášíme paprikou a mírně podlijeme. Dusíme do měkka, občas je obrátíme. Pak maso vyjmeme, šťávu přelijeme do smetany smíchané s moukou a za stálého kvedlání povaříme na plotně a nalijeme na roštěnky.
Přílohy: těstoviny, noky.