asi ¾ kg vařených studených lisovaných bramborů ½ kg hub 3 lžíce sádla 20 dkg hrubé mouky lžička petrželové natě sůl 1 středně velká cibule Houby drobně nakrájíme. Na 1 lžíci sádla osmahneme sklovitě jemně pokrájenou cibuli a petrželovou nať, přidáme houby, osolíme a dusíme do měkka. Osolené brambory smícháme s moukou, protřeseme a přidáme […]
30 dkg čerstvých hub sůl asi 25 – 30 dkg trhaných krupek kmín 3 lžíce sádla (vepřové nebo husí) pepř 1 středně velká cibule majoránka 2 stroužky česneku Dobře oprané krupky vaříme v osolené vodě s kouskem sádla do měkka. Houby drobně nakrájíme, na polovině sádla zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme houby, kmín, osolíme a […]
8 středně velkých žampionů máslo sůl Náplň: 1 lžíce másla sůl 1 lžíce sekané petrželové natě pepř plná lžíce polohrubé mouky 1 stroužek česneku 1 ½ šálku umletého dušeného masa strouhané housky podle potřeby 1 vejce Na másle zpěníme mouku, přidáme petrželovou nať, podlijeme několika lžícemi vody a povaříme na husto. Odstavíme z ohně, přidáme […]