6 – 8 listů kapusty vývar
1 lžíce másla nebo sádla

Náplň:
1 lžíce tuku sůl
½ středně velké cibule pepř
40 dkg vepřového mletého masa 2 šálky vařené rýže
vývar

Příprava náplně: Na tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme maso a společně podusíme. Osolíme, opepříme a smícháme s rýží.
Listy kapusty krátce spaříme, žebra skrojíme, naplníme náplní a sbalíme. Do hluboké pánve Remosky, vymaštěné sádlem nebo máslem, vložíme závitky hustě vedle sebe, podlijeme trochou vývaru, přiklopíme předehřátým tělesem a dusíme asi ½ hodiny. Zhnědnutí listů zabráníme pokrytím závitků pomaštěným papírem nebo Alobalem. Příloha: brambory.

Obměny:
1. Povrch posypeme sýrem se strouhanou houskou.
2. Mezi závitky dáme dílky oloupaných rajčat.