8 bílků 15 dkg polohrubé mouky
25 dkg cukru 4 lžíce tekutého másla
15 dkg ořechů

Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, lehce vmícháme tekuté vychladlé máslo a strouhané ořechy smíchané s moukou. Pečeme jako předchozí.
Hotový věnec polijeme čokoládovou polevou nebo bílým ledem nebo podáme se šlehačkou.