2 vejce 1 lžíce cukru
2 lžíce vody nebo mléka máslo na pánev
špetka soli

Přísady rozšleháme a pečeme v mělké pánvi jako předchozí omeletu. Podáváme s ovocným salátem nebo kompotem.
Vynecháme-li cukr a přidáme soli, máme omeletu vhodnou k plnění syrovými rajčaty, šunkou, mozečkem, špenátem, hráškem atd.