1 velká nebo 2 menší růžice květáku 3 vejce
¼ l husté kyselé smetany 5 dkg strouhaného sýra
tuk a strouhaná houska na pánev

Hlubší pánev Remosky vymastíme a vysypeme strouhanou houskou. Do poloměkka předvařený květák rozebereme na malé růžice a vložíme do mísy. Ve smetaně rozkvedláme sůl, vejce a polovinu strouhaného sýra. Směs nalijeme na květák, povrch posypeme zbylým sýrem a v předehřáté Remosce pečeme 20 – 30 minut.
Podáváme jako předkrm s topinkami z bílého chleba nebo s bramborami sypanými petrželovou natí jako hlavní jídlo.