20 dkg cukru 2 vejce
¼ l mléka 1 lžička škrobové moučky
vanilka máslo na formičky

Na ozdobu:
oslazená šlehačka

Cukr opražíme nasucho na pánvi na karamel, zalijeme trochou vody a povaříme na hustší omáčku. Polovinu vlijeme do malých formiček, vymaštěných máslem. Druhou polovinu cukru vlijeme do mléka, přidáme vejce, škrobovou moučku, vanilku a dobře rozkvedláme. Směs nalijeme do ¾ výšky formiček a vaříme ve vodní lázni v hluboké pánvi Remosky asi 10 – 15 minut. Studené vyklopíme na ploché talířky a zdobíme šlehačkou.