½ kg mletého masa (směs) 2 lžíce strouhaného sýra
sůl trochu vody
pepř olej na potření
1 lžíce sekané cibule

Mleté maso polijeme ½ šálkem vody, dobře promícháme a necháme vsáknout. Pak přidáme sekanou cibuli, strouhaný sýr, osolíme, opepříme a necháme nejméně ½ hodiny uležet. Pak utvoříme placičky, potřeme olejem a rožníme v předehřáté Remosce v mělké nebo střední pánvi bez podlévání asi ¼ hodiny. Během té doby obracíme a potíráme olejem. Příloha: chléb, cibule, rajčata.