½ kg skopového masa nebo vepřové s hovězím sůl
1 středně velká cibule pepř
1 lžička usekané petrželové natě asi 3 – 4 lžíce studené vody

Umleté maso smícháme s jemně usekanou cibulí, osolíme, opepříme, po částech přimícháme vodu. Dobře promícháme a necháme odpočinout. Utvoříme šišky a rožníme v mělké pánvi asi 6 – 8 minut, přiklopené předehřátým tělesem. Podáváme s chlebem a cibulí nebo s rýží a lečem.