½ kg vařených brambor sůl
1 šálek pokrájeného vařeného uzeného masa kmín
1 šálek pokrájených čerstvých hub 1 lžíce másla na pánev
1 lžička másla 1 šálek mléka
petrželová nať strouhaná houska
2 vejce

Houby dusíme na másle s petrželí. (Suché předem na ½ hodiny namočíme). Brambory nakrájíme na plátky. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme, posypeme strouhanou houskou a na dno položíme vrstvu brambor. Na ni dáme vrstvu masa s houbami a opět vrstvu brambor. Povrch pokapeme zbylým tukem a dáme zapéci. Jakmile se pokrm peče, přilijeme v mléce rozkvedlaná osolená vejce a dopečeme do růžova.