6 – 8 jablek 1 lžíce cukru 3 bílky 2 žloutky 15 dkg cukru Jablka nebo jiné ovoce pokrájíme na čtvrtky a do poloměkka udusíme s cukrem. Dno hluboké pánve Remosky vyložíme Alobalem tak, aby tvořil okraj. Položíme na něj dušená jablka, zakryjeme krémem, rozbrázdíme vidličkou a přiklopíme předehřátým tělesem. Necháme asi 8 – 10 […]
8 bílků 15 dkg polohrubé mouky 25 dkg cukru 4 lžíce tekutého másla 15 dkg ořechů Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, lehce vmícháme tekuté vychladlé máslo a strouhané ořechy smíchané s moukou. Pečeme jako předchozí. Hotový věnec polijeme čokoládovou polevou nebo bílým ledem nebo podáme se šlehačkou.
1 lžíce strouhaného tvrdého chleba nebo strouhané housky 3 vejce 7 dkg cukru z ½ citronu šťáva a kůra 4 dkg jader burských oříšků na špičku nože skořice 2 dkg vlašských jader 1 lžička jemné krupice Poleva: 1 tabulka čokolády 1 lžíce punče 1 lžíce horké vody 3 plné lžíce moučkového cukru Třeme žloutky s […]
3 vejce 2 lžíce tekutého másla 6 dkg cukru pomerančová kůra 6 dkg mouky Poleva: 1 lžíce horké vody 1 lžíce pomerančové šťávy 3 plné lžíce moučkového cukru Ušleháme sníh, zašleháme cukr, lehce vmícháme žloutky, pomerančovou kůru, mouku a pak tekuté máslo. Pečeme ½ hodiny. Hotový navlhčíme pomerančovou šťávou a pokryjeme polevou.
15 dkg čokolády 15 dkg cukru 1 lžíce vody 6 vajec 15 dkg másla 15 dkg mouky Krém: 14 dkg másla 2 celá vejce 14 dkg cukru ½ šálku moka 12 dkg změklé čokolády Čokoládu rozlámeme na kousky, skropíme lžící vody a nahřejeme v páře. Utřeme máslo s cukrem a žloutky, přidáme změklou čokoládu, sníh […]
15 dkg cukru 3 dkg kakaa 15 dkg strouhaných jablek 8 dkg ořechů 3 vejce 3 lžíce jemné krupice Utřeme žloutky s cukrem, přidáme nahrubo nastrouhaná jablka. Krupici smícháme s jemně strouhanými ořechy a kakaem a vmícháme ji lehce se sněhem k ostatnímu. Pečeme ½ hodiny do vymaštěné, hrubou moukou vysypané hluboké pánvi Remosky s […]
8 dkg másla 1/8 l mléka 14 dkg cukru 18 dkg polohrubé mouky 2 vejce vanilka 2 lžíce kakaa ½ balíčku kypřícího prášku Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Mouku smícháme s kakaem a kypřícím práškem. Naposled přidáme tuhý sníh, který jen lehkým obracením těsta vmícháme. Hlubokou pánev Remosky silně vymastíme tuhým máslem a […]
25 dkg polohrubé mouky citronová kůra 15 dkg másla lžička kypřícího prášku 2 plné lžíce cukru 1 žloutek vanilka 5 lžic studené vody Náplň: 12 dkg cukru 12 dkg strouhaných ořechů 2 dkg čokolády 5 dkg bílé vláčné žemle 12 lžic vody Poleva: 1 bílek lžička citronové šťávy 8 dkg moučkového cukru Do mouky prolisujeme […]
3 vejce 10 dkg polohrubé mouky 16 dkg cukru 6 dkg strouhaných ořechů Náplň: 10 dkg strouhaných ořechů 1/16 l mléka 6 dkg cukru rum Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Ustrouhané ořechy smícháme s moukou a přidáme k ušlehaným vejcím. Těsto nalijeme do dobře vymaštěné hrubou moukou vysypané hluboké pánve Remosky s vložkou […]
10 dkg polohrubé mouky 1 žloutek 6 dkg másla citronová kůra 5 dkg cukru Náplň: 2 bílky 20 dkg cukru 3 dkg strouhané vláčné žemle bez kůry 10 dkg strouhaného kokosu Z prvých přísad uděláme těsto, vyválíme plát velikosti dna pánve Remosky, vykrojíme střed kuželovitou vložkou a zbylé těsto přitiskneme na okraje ve tvaru úzkého […]