27 dkg hladké mouky 10 dkg cukru
15 dkg másla 2 žloutky

Náplň:
14 dkg oříšků 2 bílky
14 dkg cukru vanilka

Z přísad uděláme na vále těsto, nakrájíme na malé kousky a vtiskneme je do plechových formiček na rohlíčky nebo jiného tvaru tak, aby těsto tvořilo jen tenké stěny a střed zůstal prázdný. Do středu vtiskneme náplň. Formičky srovnáme do střední a hluboké pánve Remosky a přiklopíme předehřátým tělesem. Pečeme asi 20 minut.
Příprava náplně: Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr, vanilku a lehce vmícháme jemně sekané oříšky. Místo oříšků možno použít ořechů vlašských nebo mandlí.