25 dkg hladké mouky 2 žloutky
10 dkg strouhaných ořechů vanilka
10 dkg cukru citronová kůra
12 dkg másla 1 lžíce kakaa

Na vál dáme mouku, cukr, kakao, ořechy, rozdrobíme nahřáté máslo a přidáme žloutek. Zpracujeme těsto, velmi tence je vyválíme a vypichujeme kolečka. Pečeme na mělké pánvi Remosky, potřené bílým tukem. Hotové uložíme v krabici a před podáváním spojíme višňovou zavařeninou a polijeme rumovou nebo žloutkovou polevou. Toto pečivo potřebuje několik dní k uležení.