10 dkg polohrubé mouky 1 žloutek
6 dkg másla citronová kůra
5 dkg cukru

Náplň:
2 bílky 20 dkg cukru
3 dkg strouhané vláčné žemle bez kůry 10 dkg strouhaného kokosu

Z prvých přísad uděláme těsto, vyválíme plát velikosti dna pánve Remosky, vykrojíme střed kuželovitou vložkou a zbylé těsto přitiskneme na okraje ve tvaru úzkého proužku. Těsto vložíme do formy a do středu dáme vložku. Příprava náplně: Bílky, cukr a kokos dáme do kotlíku a v páře šleháme do husta. Pak přidáme žemli a odstavíme z ohně. Vychladlou nádivkou potřeme těsto a dáme péci. Těleso nepředehříváme.