1 krabice zmražených švestek bez pecek 3 vejce
hrst strouhané housky (nebo sladké strouhanky) 3 lžíce cukru
3 plné lžíce polohrubé mouky

Hlubokou pánev Remosky vyložíme Alobalem, silně vymastíme a vysypeme houskou. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, lehce přimícháme žloutky a mouku. Nerozmražené oslazené švestky vložíme do vymaštěného kastrolu, prosypeme trochu sladkou strouhankou a zalijeme piškotovým těstem. Pečeme v nepředehřáté Remosce do zlatova. Hotový koláč vyklopíme na plochou mísu.