2 vejce máslo na formu
2 lžíce cukru zavařenina
4 lžíce polohrubé mouky opražené oříšky

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme smetanu, 1 lžíci mouky a ještě dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej k žloutkům vmícháme s druhou lžící mouky. Směs rozetřeme na silně vymaštěnou, hrubou moukou posypanou středně hlubokou pánev Remosky a pečeme do růžova. Hotovou omeletu potřeme zavařeninou a posypeme praženými sekanými oříšky.