1 ½ žemle nebo rohlíku od předchozího dne sůl
1/8 l mléka plátek šunky
1 vejce máslo na pečení

Nakrájené rohlíky polijeme vlahým, mírně osoleným mlékem a necháme asi ½ hodiny stát. Pak přilijeme ušlehané vejce a pečeme na másle v mělké pánvi předehřáté Remosky omeletu. Po chvíli ji roztrháme vidličkami a dopečeme. Podáváme posypanou sekanou šunkou.