2 vejce 4 lžíce hladké mouky
asi 1/8 l mléka sůl
tuk na pánev

V polovině mléka rozkvedláme vejce, přidáme mouku, šleháme a pak přilijeme ostatní mléko, těsto má být husté jako na palačinky. Ve středně hluboké pánvi Remosky rozpálíme tuk, vlijeme těsto a poklopíme silně předehřátým tělesem, aby byl svítek kyprý. Podáváme k zelenině.