2 – 3 vejce 3 lžíce vody, nebo mléka
šálek pokrájeného vařeného nebo pečeného masa sůl
2 – 3 vařené brambory lžíce másla
pažitka

V pánvi Remosky rozehřejeme máslo, opečeme na něm na drobné kostky na krájené brambory a později přidáme maso a prohřejeme. Pak přilijeme osolená vejce rozkvedlaná s mlékem nebo s vodou a dopečeme do růžova. Hotovou omeletu sypeme pažitkou, nebo poklademe plátky oloupaných rajčat.