¼ kg rýže sůl

Suchá rýže je velmi oblíbenou přílohou a Remoska je velmi vhodná k její přípravě, vlastně k jejímu zdárnému ukončení. Rýži přebereme a v několika vodách dobře vypereme. Pak ji dáme do velkého hrnce vařit. Vody musí být asi 3 l. Vaříme ji od boru varu 12 minut, pak ji na cedníku studenou vodou dobře propláchneme a necháme dobře okapat. Středně hlubokou pánev Remosky lehce potřeme tukem a rýži na ni ve stejnoměrné vrstvě nasypeme. Přiklopíme předehřátým tělesem a jen občasně vidlicí na maso lehce zamícháme. Jakmile se voda odpaří, podáváme.