¼ kg špenátu sůl
12 dkg vařených bramborů květ
6 dkg másla tuk a strouhaná houska na pánev
3 vejce

Špenát krátce povaříme a okapaný umeleme. Brambory rovněž umeleme. Žloutky utřeme s máslem, aby se lépe pracovalo, přidáme lžíci strouhané housky. Pak přidáme prolisovaný špenát a brambory, sůl, květ a naposled lehce vmícháme tuhý sníh. Vložíme do střední pánve Remosky, dobře vymaštěné a vysypané strouhanou houskou, s dobře vymaštěnou a vysypanou středovou vložkou pro tvar věnce. Pečeme asi 25 – 30 minut.