1 lžíce sádla 5 dkg sýra
1 větší cibule sůl
4 větší papriky zelená petržel
4 vejce rajčata na obložení

V mělké pánvi Remosky zpěníme na sádle jemně pokrájenou cibuli, přidáme omyté, jader zbavené papriky, nakrájené na menší proužky, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě a pak mírně podlijeme. Jakmile papriky změknou, přidáme rozkvedlaná osolená vejce, povrch posypeme sýrem a dopečeme. Zdobíme zelenou petrželí a obložíme kolečky rajčat. Příloha: chléb.